 |
| ข้าวกล้อง(Brown Rice or Unpolished Rice) |
ก่อนอื่นเรามารู้จักข้าวกล้องกันก่อนครับ
ข้าวกล้อง คือ ข้าวที่มีสีน้ำตาลอ่อน เป็นข้าวที่ขัดสีเอาเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้ยังคงมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำข้าว) หลงเหลืออยู่ ซึ่งทั้งสองส่วนนี้มีคุณค่าทางอาหารอันมีประโยชน์มาก โดยข้าวกล้องจะมีสารอาหารต่าง ๆ ที่มากกว่าข้าวขาวขัดสีอยู่พอสมควร
คุณค่าทางโภชนาการของข้าวกล้อง
ข้อมูลจากสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แสดงให้เห็นว่า ข้าวกล้องในปริมาณ 100 กรัมให้คุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้
- คาร์โบไฮเดรต 75.1 มิลลิกรัม
- โปรตีน 7.1 มิลลิกรัม
- ไขมัน 2.0 มิลลิกรัม
- ใยอาหาร 2.1 มิลลิกรัม
- โซเดียม 84 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 144 มิลลิกรัม
- แคลเซียม 9 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 267 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 60 มิลลิกรัม
- เหล็ก 1.3 มิลลิกรัม
- สังกะสี 0.49 มิลลิกรัม
- ทองแดง 0.11 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 1 ปริมาณ 0.76 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 2 ปริมาณ 0.04 มิลลิกรัม
- ไนอาซิน 5.40 มิลลิกรัม
ตารางเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารต่อข้าว 100 กรัม ระหว่างข้าวกล้องกับข้าวขัดสี
ข้าวกล้อง ข้าวขัดสี/ข้าวขาว คุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต 75.1 คาร์โบไฮเดรต 79.4 ให้พลังงานแก่ร่างกาย
โปรตีน 7.1 โปรตีน 6.7 ทำให้ร่างกายแข็งแรงและช่วยในการเจริญเติบโต
ไขมัน 2.0 ไขมัน 0.8 ทำให้ร่างกายอบอุ่นและช่วยละลายวิตามินชนิดที่ละลายในไขมันได้
ใยอาหาร 2.1 ใยอาหาร 0.7 ช่วยขจัดของเสียและสิ่งที่เป็นพิษต่อร่างกาย
เกลือแร่ เกลือแร่ ช่วยสร้าง รักษา กรดูกและฟันให้แข็งแรง
โซเดียม 84 โซเดียม 79
โพแทสเซียม 144 โพแทสเซียม 121
แคลเซียม 9 แคลเซียม 6
ฟอสฟอรัส 267 ฟอสฟอรัส 195
แมกนีเซียม 60 แมกนีเซียม 27
เหล็ก 1.3 เหล็ก 1.2
สังกะสี 0.49 สังกะสี 0.48
ทองแดง 0.11 ทองแดง 0.14
วิตามิน วิตามิน ทำให้อวัยวะต่างๆของร่างกายทำงานได้เป็นปกติ
บี 0.76 บี1 0.07
บี2 0.04 บี2 0.02
ไนอาซิน 5.40 ไนอาซิน 1.79
ประโยชน์ของข้าวกล้อง
ข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้1. ช่วยในกระบวนการขับถ่าย
ถ้ากินข้าวกล้องทุกวันจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เนื่องจากข้าวกล้องมีใยอาหารสูง โดยมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวขัดสีถึง 3 เท่า จึงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างไหลลื่นขึ้น
2. ป้องกันโรคเหน็บชา ตะคริว
ในข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ซึ่งวิตามินบี 1 จะช่วยป้องกันโรคเหน็บชาและอาการตะคริวได้ ดังนั้นหากใครไม่อยากเจอกับอาการเหน็บชา ก็ลองกินข้าวกล้องทุกมื้อ
3.ป้องกันโรคปากนกกระจอก
โรคปากนกกระจอกก็มีสาเหตุมาจากการที่ร่างกายขาดวิตามินบี 2 ซึ่งเจ้าวิตามินบี 2 นี้ก็พบได้มากในข้าวซ้อมมือหรือข้าวกล้องนี่เองครับ
4. ช่วยในการเจริญเติบโตของเหงือกและฟัน
เนื่องจากข้าวกล้องมีฟอสฟอรัสอยู่มากถึง 267 มิลลิกรัมต่อข้าวกล้อง 100 กรัม จึงสามารถช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันได้ อีกทั้งแคลเซียมในข้าวกล้องยังจะช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงได้อีกทางหนึ่งด้วย
5. ป้องกันโรคโลหิตจาง
ด้วยความที่ข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะในส่วนของธาตุเหล็กก็มีอยู่ไม่น้อย จึงเป็นอีกทางเลือกที่ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางได้ แต่ทั้งนี้ก็ควรต้องกินข้าวกล้องเป็นประจำด้วยครับ
6. ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
ข้อมูลจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประสิทธิ์ สุวรรณเลิศ ภาควิชาพยาธิชีววิทยา คณวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล บอกไว้ว่า นอกจากผักและผลไม้แล้ว ข้าวกล้องไทยก็เป็นแหล่งสำคัญของสารกลุ่มฟีนอลิกเช่นกัน โดยสารดังกล่าวมีคุณสมบัติในการทำหน้าที่ป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชั่นและลดการเกิดมะเร็งได้
โดยมีรายงานทางวิทยาศาสตร์พบว่า กลุ่มหนูทดลองที่กินข้าวกล้องไทย สามารถลดภาวะเครียดออกซิเดชั่นและลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับกลุ่มทดลองที่ไม่ได้กินข้าวกล้องไทยเลย ดังนั้นข้าวกล้องไทยจึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้นั่นเอง
7. ป้องกันโรคผิวหนังบางชนิด
ไนอาซินที่มีอยู่ในข้าวกล้องจะช่วยในการทำงานของระบบผิวหนังและระบบประสาท ซึ่งก็อาจจะมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคผิวหนังบางชนิดได้ เช่น โรคหนังกระ ทั้งยังช่วยป้องกันอาการประสาทไวได้อีกด้วย
8. ป้องกันอาการอ่อนเพลีย อาการปวดกล้ามเนื้อต่าง ๆ
อาการอ่อนเพลีย ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ มักจะมีสาเหตุมาจากภาวะขาดวิตามินบีรวม ดังนั้นในข้าวกล้องที่มีทั้งวิตามินบี 1 และบี 2 จึงสามารถป้องกันอาการผิดปกติดังกล่าวได้
9. ป้องกันโรคหัวใจ
งานวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทมเพิล สหรัฐอเมริกา เผยว่า สารอาหารในข้าวกล้องจะช่วยต่อต้านโปรตีนที่ชื่อว่า Angiotensin II ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดก่อโรคหลอดเลือดแข็งตัว และโรคความดันโลหิตสูง ดังนั้นหากกินข้าวกล้องได้เป็นประจำก็จะช่วยลดความเสี่ยงโรคเหล่านี้ได้
วิธีหุงข้าวกล้อง
วิธีการหุงข้าวกล้อง
– เก็บสิ่งแปลกปลอมที่อาจติดม่กับข้าวออก และที่สำคํญคือซาวน้ำหรือล้างข้าวเพียงครั้งเดียว เพื่อป้องกันการสูญเสียสารอาหารสำคัญ
– ใส่น้ำปริมาณมากกว่าการหุงข้าวขาว เพราะใช้เวลาหุงนานเนื่องจากมีเยื่อหุ้มเมล็ดทำให้ดูดซึมน้ำได้ยากกว่า
– ควรแช่ข้าวกล้องก่อนหุงประมาณ 5 – 10 นาที ข้าวจะหอมนุ่มน่ารับประทาน
– ควรรับประทานขณะอุ่นข้าวจะนุ่มกว่ารอให้เย็น และควรรับประทานให้หมดในมื้อนั้นๆ เพราะจะบูดได้ ง่ายกว่าข้าวขาว
สำหรับข้าวกล้องถึงแม้ว่าจะอร่อยนุ่มลิ้นเท่าข้าวขาวไม่ได้ แต่คุณประโยชน์นั้นเหลือล้นจริงๆ ซึ่งหากไม่คุ้นเคยกับการรับประทานข้าวกล้องก็ลองรับประทานแบบผสมกับข้าวชนิดอื่นดูก่อนครับ
วิธีทำให้รับประทานข้าวกล้องให้ง่ายขึ้นคือ ครั้งแรกควรผสมข้าวกล้องลงในข้าวขาวเพียง 1 ใน 4 ของข้าวขาว หรือ 1 ใน 3 ของข้าวขาวก่อน หลังจากนั้นสักอาทิตย์ก็ค่อย ๆ เพิ่มเป็นอย่างละครึ่ง ข้าวขาวครึ่งหนึ่งผสมกับข้าวกล้องอีกครึ่งหนึ่ง เมื่อคุ้นกับรสชาติและผิวสัมผัสแล้วจึงค่อย ๆ ลดข้าวขาวลงไปเรื่อย ๆ จนในที่สุดเหลือแต่ข้าวกล้องเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้หลายคนยังอาจจะสงสัยว่าข้าวกล้องกับข้าวกล้องงอกเหมือนหรือต่างกันอย่างไร ฉะนั้นเราเลยจะพามารู้จักข้าวกล้องงอกกันต่อครับ
 |
| ข้าวกล้องงอก (Germinated brown rice or GABA-rice) |
ข้าวกล้องงอก (Germinated brown rice หรือ GABA-rice)
ปกติเราก็มักจะบริโภคข้าวขาวกันเป็นส่วนใหญ่ ทั้งที่ทราบกันดีว่าหากต้องการให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้นควรจะเลือกรับประทานข้าวกล้องหรือข้าวที่ไม่ขัดสี เนื่องจากข้าวกล้องผ่านกรรมวิธีการสีเพียงครั้งเดียว ทำให้ข้าวที่เหลือยังมีจมูกข้าว และเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว(รำ) อยู่ครบถ้วน ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหาร จึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าข้าวประเภทอื่น ๆ แต่ก็ยังคงมีคนจำนวนน้อยที่เลือกกินข้าวกล้อง ซึ่งอาจเป็นเพราะข้าวกล้องมีเนื้อสัมผัสที่แข็ง ทานแล้วฝืดคอ กลืนลำบาก ไม่อร่อยเท่าข้าวขาวขัดสีนั่นเอง ด้วยเหตุผลนี้จึงเป็นจุดอ่อนที่ทำให้ ข้าวกล้อง ไม่เป็นที่นิยมเท่าที่ควร แต่ตอนนี้มีนวัตกรรมใหม่ที่ช่วยลดจุดอ่อนดังกล่าวของข้าวกล้องได้แล้ว ที่สำคัญคือยังเป็นการเพิ่มคุณค่าสารอาหารในข้าวกล้องที่มีมากอยู่แล้ว ให้มากยิ่งขึ้นไปอีกด้วย นวัตกรรมที่ว่าก็คือ “ข้าวกล้องงอก” โดยคณะวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ศึกษาเรื่องการใช้ประโยชน์จาก "คัพภะข้าว" (จมูกข้าว) และ "ข้าวกล้องงอก" เป็นอาหารสุขภาพเพื่อเพิ่มมูลค่า พร้อมทั้งศึกษาปัจจัยการผลิต สายพันธุ์ข้าว และสภาวะการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม พัฒนากรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกที่มี "สารกาบา" จากข้าวสายพันธุ์ต่างๆ และนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ซึ่งผลการวิจัยพบว่า ในคัพภะข้าวเจ้ามี "สารกาบา" สูงสุดในข้าวขาวดอกมะลิ 105 ส่วนข้าวเหนียวพบสูงสุดในพันธุ์ อาร์ 258 โดยที่การบริโภคข้าวกล้องให้ได้ประโยชน์สูงสุด จะต้องนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอกเสียก่อน แล้วจึงค่อยนำไปหุง
ตามปกติ ในข้าวกล้องจะมีสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินอี และ สารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิด หรือที่รู้จักกันว่า "สารกาบา" (gamma-aminobutyric acid, GABA) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน ช่วยคุมน้ำหนักตัว เป็นต้น แต่เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำทำให้งอก จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหารเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะ "สารกาบา" ซึ่งเป็นกรดแอมิโนชนิดหนึ่ง ที่ผลิตจากกระบวนการ Decarboxylation ของกรดกลูตามิก ซึ่งกรดชนิดนี้มีบทบาทสำคัญในการเป็น สารสื่อประสาท (Neurotransmitter) ในระบบประสาทส่วนกลาง ทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมองที่ได้รับการกระตุ้น ช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย และนอนหลับสบาย อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อ ทำให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อกระชับและเกิดสาร lipotropic ช่วยป้องกันการสะสมไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการทำลายสมอง เนื่องจากสารเบต้าอไมลอยด์เปปไทด์ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ได้ จึงได้มีการนำสารกาบา มาใช้ในวงการแพทย์เพื่อการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทต่างๆ หลายโรค เช่น โรควิตกกังวล นอนไม่หลับ โรคลมชัก เป็นต้น และนอกจากปริมาณสารอาหารมากมายที่จะได้รับแล้ว ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกจะมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม รับประทานได้ง่ายกว่าข้าวกล้องธรรมดา จึงง่ายแก่การหุงรับประทานได้โดยไม่ต้องผสมกับข้าวขาว
ประโยชน์ของข้าวกล้องงอก
จากการศึกษาและวิจัยพบว่า การบริโภคข้าวกล้องงอกที่มีสารกาบามากกว่าข้าวกล้องปกติ 15 เท่า จะสามารถป้องกันการทำลายสมอง และโรคสูญเสียความทรงจำ หรืออัลไซเมอร์ได้ ดังนั้นจึงได้มีการนำสารกาบามาใช้ในวงการแพทย์เพื่อการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทต่าง ๆ หลายโรค เช่น โรควิตกกังวล โรคนอนไม่หลับ โรคลมชัก เป็นต้น รวมทั้งผลการวิจัยด้านสุขภาพระบุว่าข้าวกล้องงอกที่ประกอบด้วยสารกาบา มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลด LDL (Low Density lipoprotein) ลดอาการอัลไซเมอร์ ลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณดี และใช้บำบัดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางได้อีก
นอกจากกาบาแล้วยังมีผลวิจัยว่าข้าวกล้องงอกช่วยลดความดันโลหิต ลดน้ำหนัก ช่วยให้ผิวพรรณดี ตลอดจนมีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟีโนลิค ป้องกันการเกิดฝ้า ชะลอความแก่ ลดริ้วรอยเหี่ยวย่นของผิว รวมทั้งออริซานอล ที่ช่วยควบคุมปรับระดับฮอร์โมนในวัยทอง และมีกากใยอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็งลำไส้ และลดอาการท้องผูก เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรรับประทาน เพราะเมล็ดข้าวกล้อง หรือยอดผักต่าง ๆ ที่กำลังจะงอกจะมีสารยูริกจำนวนมาก ทานแล้วอาจเกิดการอักเสบได้
วิธีทำข้าวกล้องงอกแบบง่ายๆด้วยเราเอง
– คัดเลือกพันธุ์ข้าวดีที่มีอายุการเก็บเกี่ยวไม่เกิน 6 เดือน และผ่านการกะเทาะเปลือกไม่นานเกิน 2 สัปดาห์ รวมทั้งไม่บรรจุในถุงสุญญากาศ (มีการวิจัยว่าข้าวขาวดอกมะลิ 105 เหมาะในการทำข้าวกล้องงอก เพราะมีสารกาบามากที่สุด) สามารถใช้ข้าวกล้องหลายชนิดรวมกันได้
– หลังจากนั้นซาวน้ำแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง
– เสร็จแล้วเทข้าวกล้องลงในผ้าขาวบางแล้วห่อคลุมให้มิดชิด พรมน้ำให้พอชุ่ม จากนั้นวางทิ้งไว้ในที่อากาศถ่ายเทสะดวก 1 คืน
– เมื่อเปิดผ้าขาวบางออกก็จะเห็นจมูกข้าวงอกขึ้นมาเป็นตุ่มเล็กๆ สามารถนำไปหุงรับประทานได้ตามปกติ
ในบทความนี้เราก็ได้รู้จักกับข้าวเพื่อสุขภาพไป 1ชนิดแล้วน่ะครับ ในบทความหน้าติดตามกันต่อกับข้าวเพื่อสุขภาพชนิดอื่นๆ ที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเราครับ
แหล่งที่มา : มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์
วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
มูลนิธิหมอชาวบ้าน
https://twitter.com/sshealthyrice1
First of all, we know the brown rice first.
Brown rice(Unpolished rice) is light brown. It is a rice that is bruised only once. There are still germs and rice bran (rice bran) left, both of which have very good nutritional value. Brown rice is a nutrient that is much better than white rice.
Nutritional value of brown rice
Information from the Institute of Nutrition. Mahidol University show that 100 grams of brown rice provides the following nutritional value:
- carbohydrates 75.1 mg
- 7.1 milligrams of protein
- fat 2.0 mg
- Fiber 2.1 mg
- Sodium 84 mg
- potassium 144 mg
- Calcium 9 mg
- Phosphorus 267 mg
- 60 mg magnesium
- Iron 1.3 mg
- Zinc 0.49 mg
- Copper 0.11 milligrams
- Vitamin B1, 0.76 mg
- Vitamin B12, 0.04 mg
- Niacin 5.40 mg
Comparison of nutrient content of 100 g rice between Brown rice and White rice .
Brown Rice White Rice Nutrition
Carbohydrates 75.1 Carbohydrates 79.4 Give energy to the body.
Protein 7.1 Protein 6.7 Enrich the body and helps in growth.
Fat 2.0 Fat 0.8 Keeps the body warm and helps dissolve fat- soluble vitamins.
Dietary fiber 2.1 Dietary fiber 0.7 Helps to eliminate waste and toxins to the body.
Mineral Minerals Help maintain healthy teeth and teeth.
Sodium 84 Sodium 79
Potassium 144 Potassium 121
Calcium 9 Calcium 6
Phosphorus 267 Phosphorus 195
Magnesium 60 Magnesium 27
Iron 1.3 Iron 1.2
Zinc 0.49 Zinc 0.48
Copper 0.11 Copper 0.14
Vitamin A Makes the organs of the body work normally.
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
Niacin 5.40 Niacin 1.79
The benefits of brown rice.
Brown rice is beneficial to the body.
1. Helps in the excretory process.
If you eat brown rice every day will help to improve the digestive system. Because brown rice has high fiber. The fiber is more than 3 times white rice to help stimulate the digestive system to work more smoothly.
2. Prevent syphilis cramping.
Brown rice is rich in vitamins and minerals. Vitamin B 1 helps prevent beriberi and cramping. So if anyone does not want to come up with beriberi. Try eating all brown rice.
3. Prevention of canker.
Stomach cancer is caused by the lack of vitamin B 2, which is found in vitamin B 2 in rice or brown rice.
4. Helps in the growth of gums and teeth.
Because brown rice has a phosphorus up to 267 mg per 100 grams of rice, it can help in the growth of bone and teeth. Calcium in brown rice also helps to strengthen the bone in one way.
5. Prevent anemia.
The brown rice is rich in vitamins and minerals. Especially in the iron is not less. It is an alternative to prevent anemia. But it should eat brown rice as well.
6. Prevent cancer of the colon and rectum.
Information from Assistant Professor Dr. Prasit Suwarnlert Department of Pathology Science Mahidol University said that in addition to fruits and vegetables. Thai brown rice is also an important source of phenolic compounds. It has the ability to prevent oxidative stress and reduce cancer.
There are scientific reports. Group of rats that eat Thai brown rice. Can reduce the stress, oxidation and reduce the incidence of colorectal cancer significantly. Compared with the experimental group that did not eat brown rice. Thai brown rice is an alternative to prevent cancer of the colon and rectum.
7. Prevent certain skin diseases.
Niacin, which is present in brown rice, helps in the functioning of the skin and nervous system. It may also help to prevent some types of skin diseases, such as skin disease, as well as prevent the nervous system as well.
8. Prevent fatigue. Muscle pain
Fatigue Muscle aches are often caused by vitamin B deficiency. Therefore, in brown rice with vitamin B 1 and B 2 can prevent such abnormalities.
9. Prevent heart disease.
Research from the Faculty of Medicine The nutrients in brown rice will help fight the protein called Angiotensin II, a protein that causes arteriosclerosis. And high blood pressure. If you eat brown rice regularly, it will help reduce the risk of these diseases.
How to cook brown rice
How to cook brown rice
- Keep foreign substances that may be contaminated with rice. And that is a wash or wash rice only. To prevent loss of important nutrients.
- Put more water than white rice. It takes longer to cook because of the membrane, which makes it more difficult to absorb water.
- Before cooking, brown rice should be cooked for 5 - 10 minutes.
- Should be warm when the rice is soft to wait to cool. And should be eaten in the meal. It will be spoiled. Easier than white rice
For brown rice, although delicious, soft tongue as white rice is not. But the benefits are really great. If you are not familiar with eating brown rice, try eating other types of rice before.
How to eat brown rice is easier. First, mix brown rice into white rice, only one-fourth of white rice or one-third of white rice first. After a week, it is gradually increased. One half white rice mixed with brown rice. When you are familiar with the taste and texture, then gradually reduce the white rice until the last but only brown rice.
In addition, many people may be wondering whether brown rice is germinated or not. So we will bring to know the brown germ.
Brown Rice vs Germinated Brown Rice
Germinated brown rice (GABA-rice)
We usually eat a lot of white rice. It is well known that if you want to get the most out of it, you should eat brown rice or unpolished rice. Because brown rice is processed only once. The rice is left with germ. And the rice bran (bran) is completely rich in vitamins, minerals and fiber. It is more beneficial to the body than other types of rice, but there are still a small number of people who choose to eat brown rice. It may be because the brown rice has a hard texture, swollen neck, dyspnea is not as delicious as white rice. For this reason, it is a weakness that brown rice is not as popular as it should be. But now there is a new innovation that reduces the weakness of the brown rice. The key is to add nutrients in brown rice is already. To go even further. Innovation is that. "Brown Rice" by the research team of Food Research and Product Development Institute Kasetsart University Studies on the use of "rice bran" (rice germ) and "germinated brown rice" as a health food to add value. Also study the inputs. Rice varieties And appropriate harvesting conditions. Development of germinated rice germination process with "GABA" from various rice varieties. And to develop a healthy diet. The results showed that. In rice germs, the highest amount of GABA was found in KDML 105 rice. The highest amount of glutinous rice was found in R. 258, where the consumption of brown rice was highest. The brown rice is soaked in water to germinate. Then it is cooked.
As usual in brown rice, there are many nutrients such as dietary fiber, folic acid, vitamin C, vitamin E and Gamma Amino Acid. Also known as "gamma-aminobutyric acid (GABA), which helps prevent diseases such as cancer, diabetes, weight control, etc. But when the brown rice to soak the water to germinate. The brown rice has increased nutrients, especially "GABA", a type of amino acid. Produced from process Decarboxylation Of glutamic acid This acid plays an important role in Neurotransmitter (Neurotransmitter) in the central nervous system. Balance the stimulated brain. Helps to relax the brain. And sleep It also stimulates the endocrine. Cause tissue formation. Muscular tightening and lipotropic substances help prevent fat accumulation. It also helps prevent brain damage. Because of beta-amyloid peptide The cause of Alzheimer's disease. GABA has been introduced. Used in the medical profession to treat various neurological diseases such as anxiety, insomnia, epilepsy, etc. And in addition to the amount of nutrients to be received. Germinated glazed rice has a soft texture. Eat more easily than ordinary brown rice. It is easy to cook without eating white rice.
Benefits of Germinated Brown Rice
The study and research found that. Consumption of brown rice GA15 times more than white rice can prevent brain damage. And diseases lose memory. Or Alzheimer's Therefore, GABA has been used in the medical field for the treatment of various neurological diseases such as anxiety, insomnia, epilepsy, as well as health research results indicate that germinated brown rice contains GABA Reduce blood pressure, reduce LDL (Low Density lipoprotein), reduce Alzheimer's disease, reduce skin. And to treat the central nervous system again.
GABA also has the research that germinated brown rice helps reduce blood pressure, reduce weight, help skin. It also contains phenolic antioxidants. Prevents the aging of the skin to reduce the wrinkles of the skin. Including Oryzanol. Helps regulate hormone levels in the elderly. And fiber to control blood sugar. Prevent colon cancer And reduce constipation.
However, patients with gout should not be taken. Brown seed Or the vegetables that are going to grow a lot of uric acid. It may be inflammation.
How to make germinated brown rice with our own.
- Selection of good rice varieties with a harvesting time of not more than 6 months and shelling for not more than 2 weeks and not packed in vacuum bags. (Research that jasmine rice 105 is suitable for germinated brown rice. It has the most GABA.) Can use many types of brown rice combined.
- After that, soak and leave for at least 4 hours.
- Finished, pour brown rice into some white cloth and wrap it to cover. The water is soaked. Then leave it in a cool place for 1 night.
- When the white fabric is out, you will see germs germination to a small blister. Can be cooked to eat normally.
In this article we have known about healthy rice for 1 type . In the next article follow-up to other healthy rice. There are many benefits to our body.
Source: Thai Rice Foundation Under the Royal Patronage
Wikipedia, the free encyclopedia
The Doctor's Foundation
Buy rice for consumption or distribution.
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
首先，我們首先知道糙米。
糙米（糙米）是淺棕色的。這是一個只有一次傷痕的米飯。還剩下細菌和米糠（米糠），兩者都有很好的營養價值。糙米是一種比白米好得多的營養素。
糙米的營養價值
營養研究所提供的信息。瑪希隆大學表明，100克糙米提供以下營養價值：
- 碳水化合物75.1毫克
- 7.1毫克的蛋白質
- 脂肪2.0毫克
- 纖維2.1毫克
- 鈉84毫克
- 鉀144毫克
- 鈣9毫克
- 磷267毫克
- 60毫克鎂
- 鐵1.3毫克
- 鋅0.49毫克
- 銅0.11毫克
- 維生素B1,0.76毫克
- 維生素B12,0.04mg
菸酸5.40毫克
糙米與白米100 g稻米養分含量的比較。
糙米 白米 營養
碳水化合物75.1 碳水化合物79.4 給身體提供能量。
蛋白質7.1 蛋白質6.7豐富身體 幫助增長。
脂肪2.0 脂肪0.8 保持身體溫暖，並有助於溶解脂溶性維 生素。
膳食纖維2.1 膳食纖維0.7 有助於消除身體的廢物和毒素。
礦物質 礦物質 幫助維持健康的牙齒和牙齒。
鈉84 鈉79
鉀144 鉀121
鈣9 鈣6
磷267 磷195
鎂60 鎂27
鐵1.3 鐵1.2
鋅0.49 鋅0.48
銅0.11 銅0.14
維生素A 使身體的器官正常工作。
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
菸酸5.40 菸酸1.79
糙米的好處。
糙米對身體有益。
1.有助於排泄過程。
如果每天吃糙米，都會有助於改善消化系統。因為糙米有高纖維。這種纖維是白米的3倍以上，有助於刺激消化系統工作更順利。
2.預防梅毒痙攣。
糙米富含維生素和礦物質。維生素B 1有助於預防腳氣和抽筋。所以如果有人不想弄出腳氣的話嘗試吃所有的糙米。
3.預防潰瘍。
胃癌是由缺乏維生素B 2引起的，維生素B 2在大米或糙米的維生素B 2中發現。
4.有助於牙齦和牙齒的生長。
因為糙米的磷含量高達每100克米飯267毫克，它可以幫助骨骼和牙齒的生長。糙米中的鈣還有助於以一種方式強化骨骼。
5.預防貧血。
糙米富含維生素和礦物質。特別是在鐵是不少的。這是預防貧血的另一種選擇。但也應該吃糙米。
6.預防結腸癌和直腸癌。
來自助理教授Prasit Suwarnlert博士的信息瑪希隆大學病理科學系表示，除了水果和蔬菜之外。泰國糙米也是酚類化合物的重要來源。它具有預防氧化應激和減少癌症的能力。
有科學報導。吃泰國糙米的老鼠組。可以減輕應激，氧化，顯著降低結直腸癌的發病率。與不吃糙米的實驗組相比，泰國糙米是預防結腸癌和直腸癌的替代方法。
7.預防某些皮膚疾病。
菸酸存在於糙米中，有助於皮膚和神經系統的功能。它也可能有助於預防某些類型的皮膚疾病，如皮膚疾病，以及防止神經系統。
8.預防疲勞。肌肉疼痛
疲勞肌肉酸痛通常是由維生素B缺乏引起的。因此，在含有維生素B 1和B 2的糙米中可以防止這種異常。
9.預防心髒病。
醫學院的研究糙米中的營養物質將有助於抵抗引起動脈硬化的蛋白質 - 血管緊張素II。和高血壓。如果你經常吃糙米，這將有助於降低這些疾病的風險。
如何煮糙米
如何煮糙米
- 保持可能被大米污染的異物。那隻是洗米飯而已。防止重要營養素的流失。
- 比白米放更多的水。由於膜的作用需要更長的時間，這使得吸水更加困難。
- 烹飪前，糙米應煮5到10分鐘。
- 米飯柔軟時要溫熱。應該在吃飯時吃。它會被寵壞。比白米更容易
對於糙米來說，雖然美味，但是像白米那樣柔軟的舌頭卻不是。但好處是非常好的。如果你不熟悉吃糙米，可以嘗試其他類型的米飯。
如何吃糙米更容易。首先，將糙米混入白米中，只有白米的四分之一或白米的三分之一。一個星期後，它逐漸增加。一半白米混合糙米。當你熟悉的口感和質地，然後逐漸減少白米，直到最後，但只有糙米。
另外，很多人可能會懷疑糙米是否發芽。所以我們會帶來認識的棕色胚芽。
糙米與發芽的糙米
發芽糙米（GABA-rice）
我們通常吃很多白米飯。眾所周知，如果你想充分利用它，你應該吃糙米或糙米。因為糙米只加工一次。大米留有細菌。米糠（麩）含有豐富的維生素，礦物質和纖維。身體比其他類型的米更有益，但是仍然有少數人選擇吃糙米。這可能是因為糙米質地較硬，頸部腫脹，呼吸困難不如白米飯。因此，糙米並不像應該那樣受歡迎。但現在有一個新的創新減少了糙米的弱點。關鍵是在糙米中添加營養已經是了。走得更遠。那就是創新。食品研究和產品開發研究所Kasetsart大學的研究小組“糙米”使用“米糠”（米胚芽）和“發芽糙米”作為保健食品的研究增值。也研究投入。水稻品種和適當的收穫條件。不同水稻品種“GABA”發芽發芽過程的研究。並開發健康的飲食。結果顯示。在稻米中，KDML 105水稻的GABA含量最高。 R. 258中發現的糯米含量最高，其中糙米的消費量最高。糙米浸泡在水中發芽。然後煮熟。
像往常一樣在糙米，有許多營養素，如膳食纖維，葉酸，維生素C，維生素E和伽瑪氨基酸。也被稱為“γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）”，它有助於預防癌症，糖尿病，體重控制等疾病。但是當糙米浸泡水時發芽。糙米增加了營養物質，尤其是“GABA” ，一種氨基酸，由過程產生谷氨酸的脫羧酸這種酸在中樞神經系統的神經遞質（Neurotransmitter）中起著重要的作用，平衡受刺激的大腦，有助於放鬆大腦，睡眠也刺激內分泌。導致組織形成肌肉收緊和脂質類物質有助於防止脂肪堆積，還有助於預防腦損傷由於β-澱粉樣肽引起的阿爾茨海默病GABA已被引入醫療行業用於治療各種神經疾病，如焦慮，失眠，癲癇等，另外還有營養物質的含量，發芽糯米的質地較軟，吃起來比普通的棕色裡CE。不吃白米很容易做飯。
發芽糙米的好處
研究和研究發現。糙米GA15倍的消耗可以防止腦損傷。而疾病會失去記憶。或阿爾茨海默氏病因此，GABA已被用於醫學領域治療各種神經疾病，如焦慮，失眠，癲癇，以及健康研究結果表明，發芽糙米中含有GABA降低血壓，降低LDL（低密度脂蛋白），減少老年癡呆症，減少皮膚。再次治療中樞神經系統。
GABA也有研究發芽糙米有助於降血壓，減肥，幫助皮膚。它也含有酚類抗氧化劑。防止皮膚老化，減少皮膚皺紋。包括谷維素。有助於調節老年人的荷爾蒙水平。和纖維來控制血糖。預防結腸癌並減少便秘。
但是，痛風患者不應該服用。棕色的種子或將要生長大量尿酸的蔬菜。這可能是炎症。
如何用我們自己的發芽糙米。
- 收穫時間不超過6個月的優良水稻品種的選擇，不超過2週的砲擊，不包裝在真空袋。 （研究發現茉莉花米105適合發芽的糙米，它具有最多的GABA）。可以使用多種類型的糙米結合。
- 之後，浸泡至少4小時。
- 完成後，把糙米倒入一些白布並包起來。水被浸濕了。然後放在陰涼的地方一晚。
- 當白色織物外面，你會看到細菌發芽到一個小水泡。可以煮熟吃正常。
在這篇文章中，我們已經知道了健康的大米1型。在接下來的文章中對其他健康大米進行跟踪。對我們的身體有很多好處。
來源：泰國稻米基金會 根據皇家贊助
維基百科，自由的百科全書
醫生的基礎
購買大米消費或分配。
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
أولا، نحن نعرف الأرز البني أولا.
الأرز البني (الأرز البني) هو البني الفاتح. هذا هو ندوب لمرة واحدة من الأرز. لا تزال البكتيريا ونخالة الأرز (نخالة الأرز)، وكلاهما له قيمة غذائية جيدة. الأرز البني هو أفضل بكثير من المغذيات الأرز الأبيض.
القيمة الغذائية للأرز البني
المعلومات المقدمة من قبل معهد التغذية. وأظهرت جامعة ماهيدول أن 100 غرام من الأرز البني توفر القيمة الغذائية التالية:
- 75.1 ملغ من الكربوهيدرات
7.1 ملغ من البروتين
- الدهون 2.0 ملغ
- الألياف 2.1 ملغ
الصوديوم 84 ملغ
البوتاسيوم 144 ملغ
الكالسيوم 9 ملغ
الفوسفور 267 ملغ
- 60 ملغ من المغنيسيوم
- الحديد 1.3 ملغ
الزنك 0.49 ملغ
النحاس 0.11 ملغ
- فيتامين B1، 0.76 ملغ
- فيتامين B12، 0.04 ملغ
5.40 ملغ من النياسين
مقارنة محتويات المغذيات من الأرز البني والأرز الأبيض 100G الأرز.
الأرز البني الأرز الأبيض التغذية
الكربوهيدرات 75.1 الكربوهيدرات 79.4 يوفر الطاقة للجسم.
البروتين 7.1 البروتين 6.7 إثراء الجسم للمساعدة في النمو.
الدهون 2.0 الدهون 0.8 يحافظ على الجسم دافئ ويساعد على حل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
الألياف الغذائية 2.1 الألياف الغذائية 0.7 يساعد على القضاء على نفايات الجسم والسموم.
تساعد المعادن المعدنية على الحفاظ على أسنان وأسنان صحية.
الصوديوم 84 الصوديوم 79
البوتاسيوم 144 البوتاسيوم 121
الكالسيوم 9 الكالسيوم 6
الفسفور 267 الفوسفور 195
المغنيسيوم 60 المغنيسيوم 27
الحديد 1.3 الحديد 1.2
الزنك 0.49 الزنك 0.48
النحاس 0.11 النحاس 0.14
فيتامين (أ) يجعل أعضاء الجسم تعمل بشكل صحيح.
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
النياسين 5.40 النياسين 1.79
فوائد الأرز البني.
الأرز البني هو جيد للجسم.
1. مساعدة عملية إفراز.
إذا كنت تأكل الأرز البني كل يوم، وسوف تساعد على تحسين الجهاز الهضمي. لأن الأرز البني لديه الألياف العالية. هذه الألياف هي أكثر من ثلاث مرات من الأرز الأبيض ويساعد على تحفيز الجهاز الهضمي للعمل أكثر سلاسة.
2. الوقاية من تشنج الزهري.
الأرز البني غني بالفيتامينات والمعادن. فيتامين B1 يساعد على منع البري بري وتشنجات. لذلك حاول أن تأكل كل الأرز البني إذا كان شخص ما لا يريد الحصول على ركلة.
3 لمنع القرحة.
سرطان المعدة سببه نقص فيتامين ب 2 وجدت في فيتامين ب 2 في الأرز أو الأرز البني.
4. يساعد اللثة والأسنان تنمو.
لأن الأرز البني يحتوي على محتوى الفوسفور من 267 ملليغرام لكل 100 غرام من الأرز، فإنه يساعد نمو العظام والأسنان. الكالسيوم في الأرز البني يساعد أيضا على تقوية العظام بطريقة ما.
5. الوقاية من فقر الدم.
الأرز البني غني بالفيتامينات والمعادن. خصوصا في الحديد الكثير. هذا هو خيار آخر لمنع فقر الدم. ولكن يجب أيضا تناول الأرز البني.
6. الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
وقالت المعلومات من الدكتور براسيت سوارنليرت، أستاذ مساعد جامعة ماهيدول قسم علم الأمراض بالإضافة إلى الفواكه والخضروات. الأرز البني التايلاندي هو أيضا مصدرا هاما للمركبات الفينولية. لديها القدرة على منع الإجهاد التأكسدي والحد من السرطان.
هناك تقارير علمية. بسبب، الفئران، طعام، تايلاندي، أسمرالون، رايس. يمكن أن تقلل من الإجهاد، والأكسدة، والحد بشكل كبير من حدوث سرطان القولون والمستقيم. الأرز البني التايلاندية هو بديل لسرطان القولون والمستقيم مقارنة مع المجموعات التجريبية التي لم تأكل الأرز البني.
7. منع بعض الأمراض الجلدية.
تم العثور على النياسين في الأرز البني ويساهم في وظيفة الجلد والجهاز العصبي. قد يساعد أيضا في منع أنواع معينة من الأمراض الجلدية، مثل الأمراض الجلدية، فضلا عن منع الجهاز العصبي.
8. منع التعب. ألم العضلات
التعب عادة ما تتسبب آلام الفيتامين ب في حدوث آلام في العضلات. ولذلك، يمكن منع هذا الشذوذ في الأرز البني يحتوي على فيتامين B1 و B2.
9. الوقاية من أمراض القلب.
البحوث الطبية المواد الغذائية الأرز البني سيساعد على محاربة البروتين الذي يسبب تصلب الشرايين - أنجيوتنسين الثاني. وارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تأكل بانتظام الأرز البني، وهذا سوف يساعد على تقليل خطر هذه الأمراض.
كيف لطهي الأرز البني
كيف لطهي الأرز البني
- الحفاظ على المواد الغريبة التي قد تكون ملوثة بالأرز. هذا مجرد غسل الأرز. منع فقدان العناصر الغذائية الهامة.
- وضع المزيد من المياه من الأرز الأبيض. يستغرق المزيد من الوقت لاستيعاب المياه بسبب وقتا أطول يأخذ الغشاء.
- قبل الطهي، يجب طهي الأرز البني لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- الأرز الدافئ عندما يكون لينة. يجب أن تأكل عند تناول الطعام. وسوف تكون مدلل. أسهل من الأرز الأبيض
للأرز البني، على الرغم من أنه لذيذ، فإنه ليس اللسان الناعم مثل الأرز الأبيض. ولكن فوائد جيدة جدا. إذا لم تكن معتادا على تناول الأرز البني، حاول أنواع أخرى من الأرز.
كيف تأكل الأرز البني أسهل. أولا، يتم خلط الأرز البني مع الأرز الأبيض، وهو واحد فقط من الأرز الأبيض أو ثلث الأرز الأبيض. وبعد أسبوع، زادت تدريجيا. نصف الأرز الأبيض مختلطة مع الأرز البني. عندما كنت معتادا على الملمس والملمس، ثم تقليل تدريجيا الأرز الأبيض حتى النهاية، ولكن الأرز البني فقط.
وبالإضافة إلى ذلك، قد يتساءل كثير من الناس ما إذا كان الأرز البني ينبت. لذلك سنحضر الجرثومة البنية التي نعرفها.
الأرز البني، ب، تبرعم، أسمرالون، الأرز
الأرز البني المخلل (الأرز غابا)
نحن عادة نأكل الكثير من الأرز الأبيض. كما نعلم جميعا، إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة منه، يجب أن تأكل الأرز البني أو الأرز البني. لأن الأرز البني تتم معالجتها مرة واحدة فقط. الأرز يترك البكتيريا. نخالة الأرز (نخالة) غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. الجسم هو أكثر فائدة من أنواع أخرى من الأرز، ولكن لا يزال هناك عدد قليل من الناس الذين يختارون لتناول الأرز البني. هذا قد يكون راجعا إلى نسيج صلب من الأرز البني، وتورم الرقبة، وصعوبات في التنفس من الأرز الأبيض. لذلك، الأرز البني ليست شعبية كما ينبغي أن يكون. ولكن الآن هناك ابتكار جديد للحد من ضعف الأرز البني. والمفتاح هو لإضافة التغذية إلى الأرز البني هو بالفعل. انتقل أبعد من ذلك. هذا هو الابتكار. فريق جامعة كاسيتسارت بحوث الأغذية ومعهد تطوير المنتجات "، الأرز البني" باستخدام "الأرز" (جرثومة الأرز)، و "نامي الأرز البني" كدراسة الأغذية الصحية ذات القيمة المضافة. أيضا الاستثمار في البحوث. أصناف الأرز وظروف الحصاد المناسبة. دراسة عن إنبات وإنبات أصناف الأرز المختلفة "غابا". وتطوير نظام غذائي صحي. وتظهر النتائج. في الأرز، كمل 105 الأرز لديه أعلى محتوى غابا. R. 258 وجدت في أعلى محتوى الأرز الدبق، منها أعلى استهلاك الأرز البني. الأرز البني غارقة في الماء لتنبت. ثم المطبوخة.
كما جرت العادة في الأرز البني، وهناك الكثير من المواد المغذية، مثل الألياف الغذائية، وحامض الفوليك، وفيتامين C وفيتامين E والأحماض الأمينية جاما. المعروف أيضا باسم "حمض γ-أمينوبوتيريك (غابا)،" أنه يساعد على منع الأمراض مثل السرطان والسكري وإدارة الوزن. ولكن عندما الأرز البني غارقة في إنبات الماء. زيادة المواد الغذائية الأرز البني، وخصوصا "GABA"، وهو من الأحماض الأمينية، وحمض الجلوتاميك التي تنتجها عملية إزالة هذه الأحماض الكربوكسيلية يلعب دورا هاما في الناقل العصبي الجهاز العصبي المركزي (ناقل عصبي)، وميزان الدماغ حفز ، يساعد على الاسترخاء في الدماغ، والنوم أيضا يحفز الغدد الصماء. مما أدى إلى تشكيل تشديد والدهون أنواع الأنسجة العضلية يساعد على منع تراكم الدهون، ولكن تساعد أيضا في منع تلف في الدماغ في GABA المرض يرجع اميلويد β- الصناعة الطبية التي يسببها الببتيد الزهايمر وقد تم إدخال لعلاج مختلف الأمراض العصبية، مثل القلق، والأرق، والصرع وغيرها، بالإضافة إلى المحتوى الغذائي، الأرز إنبات الناعمة الملمس، والذوق من البني العادي في CE. لا تأكل الأرز الأبيض من السهل لطهي الطعام.
فوائد تنبت الأرز البني
البحث والبحوث وجدت. الأرز البني استهلاك GA15 مرات يمكن أن تمنع تلف في الدماغ. يفقد المرض ذاكرته. أو مرض الزهايمر وهكذا، وقد استخدم GABA في المجال الطبي لعلاج مجموعة متنوعة من الاضطرابات العصبية، مثل القلق، والأرق، والصرع، ونتائج البحوث الصحية تشير إلى أن GABA نبتت الأرز البني يحتوي على خفض ضغط الدم، وانخفاض LDL (منخفض الكثافة) ، والحد من مرض الزهايمر والحد من الجلد. علاج الجهاز العصبي المركزي مرة أخرى.
كما يدرس غابا الأرز البني الإنبات للمساعدة في خفض ضغط الدم، وفقدان الوزن ومساعدة الجلد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الفينولية. يمنع شيخوخة الجلد ويقلل من التجاعيد الجلدية بما في ذلك أوريزانول يساعد على تنظيم مستويات الهرمونية في كبار السن. والألياف للسيطرة على نسبة السكر في الدم. منع سرطان القولون والحد من الإمساك.
ومع ذلك، ينبغي أن المرضى النقرس لا أعتبر. البذور البني أو الخضروات التي سوف تنمو كميات كبيرة من حمض اليوريك. قد يكون هذا الالتهاب.
كيفية استخدام منطقتنا الأرز البني ينبت.
- لا يتم تعبئة أصناف الأرز الدقيقة مع فترة الحصاد التي لا تتجاوز 6 أشهر، أي أكثر من أسبوعين من القصف، في كيس فراغ. (ووجدت الدراسة أن الأرز الياسمين 105 هو مناسبة للأرز البني المنبثق، الذي لديه معظم غابا). هناك عدة أنواع من الأرز البني التي يمكن استخدامها.
- بعد تمرغ لمدة 4 ساعات على الأقل.
- عند الانتهاء، صب الأرز البني في بعض القماش الأبيض والتفاف عليه. المياه غارقة. ثم وضع في مكان بارد لليلة.
- عندما النسيج الأبيض هو خارج، سترى الجراثيم التي تنبت إلى نفطة صغيرة. يمكن طهي الطعام بشكل طبيعي.
في هذه المقالة، ونحن نعلم بالفعل نوع الأرز الصحي 1. متابعة الأرز صحية أخرى في المادة التالية. هناك العديد من الفوائد لجسمنا.
المصدر: مؤسسة الأرز التايلاندية تحت رعاية ملكية
ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
أساس الطبيب
شراء الأرز للاستهلاك أو التوزيع.
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
まず、玄米をまず知っています。
玄米（玄米）は薄茶です。これは一度の米の傷跡です。細菌と米ぬか（米ぬか）は残っており、どちらも良好な栄養価を持っています。玄米は白米よりはるかに良い栄養素です。
玄米の栄養価
栄養研究所が提供する情報マヒドール大学は、100グラムの玄米が次の栄養価を提供することを示しました：
- 75.1 mgの炭水化物
タンパク質7.1mg
- 脂肪2.0 mg
- 繊維2.1 mg
ナトリウム84 mg
カリウム144 mg
カルシウム9 mg
リン267mg
・マグネシウム60mg
- 鉄1.3 mg
亜鉛0.49 mg
銅0.11 mg
- ビタミンB1、0.76 mg
- ビタミンB12,0.04 mg
ナイアシン5.40mg
玄米と白米100gの栄養成分の比較
玄米白米の栄養
炭水化物75.1炭水化物79.4身体にエネルギーを供給します。
プロテイン7.1プロテイン6.7身体を豊かにして成長を助ける。
脂肪2.0脂肪0.8体を暖かく保ち、脂溶性ビタミンを溶解させます。
食物繊維2.1食物繊維0.7体内の廃棄物や毒素の除去に役立ちます。
ミネラルミネラルは健康な歯や歯の維持を助けます。
ナトリウム84ナトリウム79
カリウム144カリウム121
カルシウム9カルシウム6
リン267リン195
マグネシウム60マグネシウム27
鉄1.3鉄1.2
亜鉛0.49亜鉛0.48
銅0.11銅0.14
ビタミンAは身体の器官を適切に機能させます。
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
ナイアシン5.40ナイアシン1.79
玄米の利点。
玄米は体に良いです。
1.排泄プロセスを助ける。
毎日玄米を食べれば、消化器系の改善に役立ちます。玄米は繊維が多いためです。この繊維は白米の3倍以上で、消化器系を刺激してよりスムーズに働くのに役立ちます。
2.梅毒の痙攣の予防。
玄米はビタミンやミネラルが豊富です。ビタミンB1は脚気とけいれんの予防に役立ちます。誰かがキックをしたくない場合は、すべての玄米を食べてみてください。
潰瘍を防ぐために3。
胃癌は、米または玄米のビタミンB 2に含まれるビタミンB 2の欠乏によって引き起こされる。
4.ガムと歯の成長を助けます。
玄米は米100グラムあたり267ミリグラムのリン含有量を有するため、骨および歯の成長に役立ちます。玄米のカルシウムはまた、骨を強くするのにも役立ちます。
5.貧血の予防。
玄米はビタミンやミネラルが豊富です。特に鉄の中にはたくさんあります。これは貧血を予防するための別の選択肢です。しかし、玄米も食べるべきです。
6.結腸および直腸癌の予防。
マシドル大学病理学部のプラシットスワンネルト助教授からの情報によると、果物や野菜に加えて、タイの玄米は、フェノール化合物の重要な供給源でもあります。それは酸化的ストレスを予防し、癌を減少させる能力を有する。
科学的な報告があります。タイの玄米を食べるラットのグループ。ストレス、酸化を減らすことができ、結腸直腸癌の発生率を大幅に低減することができます。タイの玄米は、玄米を食べなかった実験群と比較して、結腸癌および直腸癌の代替物である。
7.いくつかの皮膚疾患を予防する。
ナイアシンは玄米に含まれており、皮膚や神経系の機能に寄与します。また、皮膚疾患などの特定の種類の皮膚疾患を予防し、神経系を予防するのにも役立ちます。
8.疲れを防ぐ。筋肉痛
疲労筋肉の痛みは、通常、ビタミンBの欠乏によって引き起こされます。したがって、ビタミンB1およびB2を含有する玄米では、この異常を防止することができる。
9.心臓病の予防。
医学研究玄米の栄養素は、アテローム性動脈硬化症を引き起こすタンパク質、アンジオテンシンIIとの戦いに役立ちます。そして高血圧。定期的に玄米を食べると、これらの病気のリスクを軽減するのに役立ちます。
玄米を作る方法
玄米を作る方法
- 米で汚染されている可能性のある異物を保管してください。それはちょうど米を洗うことです。重要な栄養素の喪失を防ぐ。
- 白米よりも多くの水を入れる。膜にかかる時間が長いため、水を吸収するにはより多くの時間が必要です。
- 調理する前に、玄米を5〜10分間調理してください。
- 柔らかいときは温かい米。食べるときに食べなければならない。それは甘やかされるでしょう。白米より簡単
玄米の場合、おいしいですが、白米のような柔らかい舌ではありません。しかし、利益は非常に良いです。玄米を食べることに慣れていない場合は、他の種類の米を試してみてください。
玄米を簡単に食べる方法。まず、玄米は、白米の4分の1または白米の3分の1である白米と混合されます。 1週間後、徐々に増加した。白米の半分に玄米を混ぜたもの。質感と風合いに慣れてきたら、徐々に白米を玄米だけ減らし、玄米は減らす。
さらに、多くの人々が玄米が発芽するかどうか疑問に思うかもしれません。そこで私たちが知っている褐色の胚芽を持ってきます。
玄米の玄米
発芽玄米（GABA-rice）
私たちは通常、白米をたくさん食べます。皆さんが知っているように、それを十分に活用したい場合は、玄米または玄米を食べるべきです。玄米は一度しか処理されないためです。米はバクテリアを去る。米ぬか（ふすま）は、ビタミン、ミネラル、繊維が豊富です。体は他のタイプの米よりも有益ですが、まだ玄米を食べる人は少数です。これは、玄米の硬い質感、首の腫れ、白米よりも呼吸困難が原因である可能性があります。したがって、玄米はそれほど人気がありません。しかし今、玄米の弱点を減らすための新しい技術革新があります。重要なのは玄米に栄養を加えることです。さらに進んでください。それがイノベーションです。チームカセサート大学食品研究と製品開発研究所、付加価値の高い健康食品の研究として「ごはん」（米胚芽）と「発芽玄米」を使用した「玄米」。また、研究に投資する。ライス品種と適切な収穫条件。イネ品種 "GABA"の発芽と発芽に関する研究イネ品種 "GABA"の発芽と発芽に関する研究。そして健康的な食事を開発する。結果が表示されます。コメでは、KDML 105米が最も高いGABA含有量を有する。 R. 258は最高のもち米含有量であり、そのうち玄米の消費量が最も高い。発芽のために水に浸した玄米。その後、調理した。
玄米にはいつものように、食物繊維、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、ガンマアミノ酸などの多くの栄養素があります。 「γ-アミノ酪酸（GABA）」とも呼ばれ、癌、糖尿病、体重管理などの疾病の予防に役立ちます。しかし、玄米は水の発芽に浸かった。栄養素を玄米、特に「GABA」、アミノ酸、カルボン酸の除去の方法によって製造グルタミン酸を増加させることは、中枢神経系の神経伝達物質（神経伝達物質）において重要な役割を果たしている刺激脳のバランス、脳をリラックスさせるのに役立ち、睡眠も内分泌を刺激する。筋肉組織の引き締めや脂質種の形成を生じることは、脂肪の蓄積を予防するだけでなく、様々な神経疾患の治療のために導入されたアルツハイマー病のGABAによるβ-アミロイドペプチドにより誘導される医療業界における脳の損傷を防ぐのに役立ちますなど不安、不眠、てんかん、栄養素含有量に加えて、発芽米ソフトな風合い、およびCEでの通常の茶色よりも味として。白米を食べないでください。
玄米の芽の恩恵
研究と研究が見つかりました。玄米GA15倍消費は脳の損傷を防ぐことができます。病気はその記憶を失う。またはアルツハイマー病はこのように、GABAは、不安、不眠、てんかん、および健康研究結果は、GABA発芽玄米は、低血圧、低LDL（低密度リポタンパク質）が含まれていることを示すような、神経疾患の様々な治療のために医療分野で使用されてきました、アルツハイマー病を軽減し、皮膚を減らします。再び中枢神経系を治す。
GABAはまた、発芽玄米を研究して血圧を下げ、体重を減らし、肌を助けます。また、フェノール系酸化防止剤も含まれています。皮膚の老化を防ぎ、皮膚のしわを減らします。オリザノールを含む高齢者のホルモンレベルを調節するのに役立ちます。そして血糖をコントロールする繊維。結腸癌を予防し、便秘を軽減する。
しかし、痛風患者はそれをとるべきではありません。大量の尿酸を繁殖させる茶色の種子や野菜。これは炎症の可能性があります。
自家発芽玄米の使い方
- 収穫の時は、衝撃の無いより2週間、6ヶ月間の米の優れた品種を選ぶ超えない、真空バッグに詰めていません。 （この研究では、Jasmine Rice 105はGABAの量が最も多い発芽玄米に適していることが分かった）。使用できる玄米にはいくつかの種類があります。
- 少なくとも4時間浸漬した後。
- 終わったら、玄米を白い布に入れて包んでください。水が浸されている。その後、夜は涼しい場所に入れてください。
- 白い織物が外に出ると、小さな水ぶくれに発芽する細菌が見えます。普通に食べることができます。
この記事では、すでに健康な稲1型を知っています。次の記事で他の健康的な米をフォローアップしてください。私たちの体には多くの利点があります。
出典：ロイヤル・スポンサーシップによるタイの米財団
ウィキペディア、無料の百科事典
医師の基礎
消費または流通のために米を購入する。
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
สนใจสั่งซื้อข้าวเพื่อบริโภคหรือจำหน่าย ติดต่อ
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyricehttps://twitter.com/sshealthyrice1
First of all, we know the brown rice first.
Brown rice(Unpolished rice) is light brown. It is a rice that is bruised only once. There are still germs and rice bran (rice bran) left, both of which have very good nutritional value. Brown rice is a nutrient that is much better than white rice.
Nutritional value of brown rice
Information from the Institute of Nutrition. Mahidol University show that 100 grams of brown rice provides the following nutritional value:
- carbohydrates 75.1 mg
- 7.1 milligrams of protein
- fat 2.0 mg
- Fiber 2.1 mg
- Sodium 84 mg
- potassium 144 mg
- Calcium 9 mg
- Phosphorus 267 mg
- 60 mg magnesium
- Iron 1.3 mg
- Zinc 0.49 mg
- Copper 0.11 milligrams
- Vitamin B1, 0.76 mg
- Vitamin B12, 0.04 mg
- Niacin 5.40 mg
Comparison of nutrient content of 100 g rice between Brown rice and White rice .
Brown Rice White Rice Nutrition
Carbohydrates 75.1 Carbohydrates 79.4 Give energy to the body.
Protein 7.1 Protein 6.7 Enrich the body and helps in growth.
Fat 2.0 Fat 0.8 Keeps the body warm and helps dissolve fat- soluble vitamins.
Dietary fiber 2.1 Dietary fiber 0.7 Helps to eliminate waste and toxins to the body.
Mineral Minerals Help maintain healthy teeth and teeth.
Sodium 84 Sodium 79
Potassium 144 Potassium 121
Calcium 9 Calcium 6
Phosphorus 267 Phosphorus 195
Magnesium 60 Magnesium 27
Iron 1.3 Iron 1.2
Zinc 0.49 Zinc 0.48
Copper 0.11 Copper 0.14
Vitamin A Makes the organs of the body work normally.
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
Niacin 5.40 Niacin 1.79
The benefits of brown rice.
Brown rice is beneficial to the body.
1. Helps in the excretory process.
If you eat brown rice every day will help to improve the digestive system. Because brown rice has high fiber. The fiber is more than 3 times white rice to help stimulate the digestive system to work more smoothly.
2. Prevent syphilis cramping.
Brown rice is rich in vitamins and minerals. Vitamin B 1 helps prevent beriberi and cramping. So if anyone does not want to come up with beriberi. Try eating all brown rice.
3. Prevention of canker.
Stomach cancer is caused by the lack of vitamin B 2, which is found in vitamin B 2 in rice or brown rice.
4. Helps in the growth of gums and teeth.
Because brown rice has a phosphorus up to 267 mg per 100 grams of rice, it can help in the growth of bone and teeth. Calcium in brown rice also helps to strengthen the bone in one way.
5. Prevent anemia.
The brown rice is rich in vitamins and minerals. Especially in the iron is not less. It is an alternative to prevent anemia. But it should eat brown rice as well.
6. Prevent cancer of the colon and rectum.
Information from Assistant Professor Dr. Prasit Suwarnlert Department of Pathology Science Mahidol University said that in addition to fruits and vegetables. Thai brown rice is also an important source of phenolic compounds. It has the ability to prevent oxidative stress and reduce cancer.
There are scientific reports. Group of rats that eat Thai brown rice. Can reduce the stress, oxidation and reduce the incidence of colorectal cancer significantly. Compared with the experimental group that did not eat brown rice. Thai brown rice is an alternative to prevent cancer of the colon and rectum.
7. Prevent certain skin diseases.
Niacin, which is present in brown rice, helps in the functioning of the skin and nervous system. It may also help to prevent some types of skin diseases, such as skin disease, as well as prevent the nervous system as well.
8. Prevent fatigue. Muscle pain
Fatigue Muscle aches are often caused by vitamin B deficiency. Therefore, in brown rice with vitamin B 1 and B 2 can prevent such abnormalities.
9. Prevent heart disease.
Research from the Faculty of Medicine The nutrients in brown rice will help fight the protein called Angiotensin II, a protein that causes arteriosclerosis. And high blood pressure. If you eat brown rice regularly, it will help reduce the risk of these diseases.
How to cook brown rice
How to cook brown rice
- Keep foreign substances that may be contaminated with rice. And that is a wash or wash rice only. To prevent loss of important nutrients.
- Put more water than white rice. It takes longer to cook because of the membrane, which makes it more difficult to absorb water.
- Before cooking, brown rice should be cooked for 5 - 10 minutes.
- Should be warm when the rice is soft to wait to cool. And should be eaten in the meal. It will be spoiled. Easier than white rice
For brown rice, although delicious, soft tongue as white rice is not. But the benefits are really great. If you are not familiar with eating brown rice, try eating other types of rice before.
How to eat brown rice is easier. First, mix brown rice into white rice, only one-fourth of white rice or one-third of white rice first. After a week, it is gradually increased. One half white rice mixed with brown rice. When you are familiar with the taste and texture, then gradually reduce the white rice until the last but only brown rice.
In addition, many people may be wondering whether brown rice is germinated or not. So we will bring to know the brown germ.
Brown Rice vs Germinated Brown Rice
Germinated brown rice (GABA-rice)
We usually eat a lot of white rice. It is well known that if you want to get the most out of it, you should eat brown rice or unpolished rice. Because brown rice is processed only once. The rice is left with germ. And the rice bran (bran) is completely rich in vitamins, minerals and fiber. It is more beneficial to the body than other types of rice, but there are still a small number of people who choose to eat brown rice. It may be because the brown rice has a hard texture, swollen neck, dyspnea is not as delicious as white rice. For this reason, it is a weakness that brown rice is not as popular as it should be. But now there is a new innovation that reduces the weakness of the brown rice. The key is to add nutrients in brown rice is already. To go even further. Innovation is that. "Brown Rice" by the research team of Food Research and Product Development Institute Kasetsart University Studies on the use of "rice bran" (rice germ) and "germinated brown rice" as a health food to add value. Also study the inputs. Rice varieties And appropriate harvesting conditions. Development of germinated rice germination process with "GABA" from various rice varieties. And to develop a healthy diet. The results showed that. In rice germs, the highest amount of GABA was found in KDML 105 rice. The highest amount of glutinous rice was found in R. 258, where the consumption of brown rice was highest. The brown rice is soaked in water to germinate. Then it is cooked.
As usual in brown rice, there are many nutrients such as dietary fiber, folic acid, vitamin C, vitamin E and Gamma Amino Acid. Also known as "gamma-aminobutyric acid (GABA), which helps prevent diseases such as cancer, diabetes, weight control, etc. But when the brown rice to soak the water to germinate. The brown rice has increased nutrients, especially "GABA", a type of amino acid. Produced from process Decarboxylation Of glutamic acid This acid plays an important role in Neurotransmitter (Neurotransmitter) in the central nervous system. Balance the stimulated brain. Helps to relax the brain. And sleep It also stimulates the endocrine. Cause tissue formation. Muscular tightening and lipotropic substances help prevent fat accumulation. It also helps prevent brain damage. Because of beta-amyloid peptide The cause of Alzheimer's disease. GABA has been introduced. Used in the medical profession to treat various neurological diseases such as anxiety, insomnia, epilepsy, etc. And in addition to the amount of nutrients to be received. Germinated glazed rice has a soft texture. Eat more easily than ordinary brown rice. It is easy to cook without eating white rice.
Benefits of Germinated Brown Rice
The study and research found that. Consumption of brown rice GA15 times more than white rice can prevent brain damage. And diseases lose memory. Or Alzheimer's Therefore, GABA has been used in the medical field for the treatment of various neurological diseases such as anxiety, insomnia, epilepsy, as well as health research results indicate that germinated brown rice contains GABA Reduce blood pressure, reduce LDL (Low Density lipoprotein), reduce Alzheimer's disease, reduce skin. And to treat the central nervous system again.
GABA also has the research that germinated brown rice helps reduce blood pressure, reduce weight, help skin. It also contains phenolic antioxidants. Prevents the aging of the skin to reduce the wrinkles of the skin. Including Oryzanol. Helps regulate hormone levels in the elderly. And fiber to control blood sugar. Prevent colon cancer And reduce constipation.
However, patients with gout should not be taken. Brown seed Or the vegetables that are going to grow a lot of uric acid. It may be inflammation.
How to make germinated brown rice with our own.
- Selection of good rice varieties with a harvesting time of not more than 6 months and shelling for not more than 2 weeks and not packed in vacuum bags. (Research that jasmine rice 105 is suitable for germinated brown rice. It has the most GABA.) Can use many types of brown rice combined.
- After that, soak and leave for at least 4 hours.
- Finished, pour brown rice into some white cloth and wrap it to cover. The water is soaked. Then leave it in a cool place for 1 night.
- When the white fabric is out, you will see germs germination to a small blister. Can be cooked to eat normally.
In this article we have known about healthy rice for 1 type . In the next article follow-up to other healthy rice. There are many benefits to our body.
Source: Thai Rice Foundation Under the Royal Patronage
Wikipedia, the free encyclopedia
The Doctor's Foundation
Buy rice for consumption or distribution.
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
首先，我們首先知道糙米。
糙米（糙米）是淺棕色的。這是一個只有一次傷痕的米飯。還剩下細菌和米糠（米糠），兩者都有很好的營養價值。糙米是一種比白米好得多的營養素。
糙米的營養價值
營養研究所提供的信息。瑪希隆大學表明，100克糙米提供以下營養價值：
- 碳水化合物75.1毫克
- 7.1毫克的蛋白質
- 脂肪2.0毫克
- 纖維2.1毫克
- 鈉84毫克
- 鉀144毫克
- 鈣9毫克
- 磷267毫克
- 60毫克鎂
- 鐵1.3毫克
- 鋅0.49毫克
- 銅0.11毫克
- 維生素B1,0.76毫克
- 維生素B12,0.04mg
菸酸5.40毫克
糙米與白米100 g稻米養分含量的比較。
糙米 白米 營養
碳水化合物75.1 碳水化合物79.4 給身體提供能量。
蛋白質7.1 蛋白質6.7豐富身體 幫助增長。
脂肪2.0 脂肪0.8 保持身體溫暖，並有助於溶解脂溶性維 生素。
膳食纖維2.1 膳食纖維0.7 有助於消除身體的廢物和毒素。
礦物質 礦物質 幫助維持健康的牙齒和牙齒。
鈉84 鈉79
鉀144 鉀121
鈣9 鈣6
磷267 磷195
鎂60 鎂27
鐵1.3 鐵1.2
鋅0.49 鋅0.48
銅0.11 銅0.14
維生素A 使身體的器官正常工作。
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
菸酸5.40 菸酸1.79
糙米的好處。
糙米對身體有益。
1.有助於排泄過程。
如果每天吃糙米，都會有助於改善消化系統。因為糙米有高纖維。這種纖維是白米的3倍以上，有助於刺激消化系統工作更順利。
2.預防梅毒痙攣。
糙米富含維生素和礦物質。維生素B 1有助於預防腳氣和抽筋。所以如果有人不想弄出腳氣的話嘗試吃所有的糙米。
3.預防潰瘍。
胃癌是由缺乏維生素B 2引起的，維生素B 2在大米或糙米的維生素B 2中發現。
4.有助於牙齦和牙齒的生長。
因為糙米的磷含量高達每100克米飯267毫克，它可以幫助骨骼和牙齒的生長。糙米中的鈣還有助於以一種方式強化骨骼。
5.預防貧血。
糙米富含維生素和礦物質。特別是在鐵是不少的。這是預防貧血的另一種選擇。但也應該吃糙米。
6.預防結腸癌和直腸癌。
來自助理教授Prasit Suwarnlert博士的信息瑪希隆大學病理科學系表示，除了水果和蔬菜之外。泰國糙米也是酚類化合物的重要來源。它具有預防氧化應激和減少癌症的能力。
有科學報導。吃泰國糙米的老鼠組。可以減輕應激，氧化，顯著降低結直腸癌的發病率。與不吃糙米的實驗組相比，泰國糙米是預防結腸癌和直腸癌的替代方法。
7.預防某些皮膚疾病。
菸酸存在於糙米中，有助於皮膚和神經系統的功能。它也可能有助於預防某些類型的皮膚疾病，如皮膚疾病，以及防止神經系統。
8.預防疲勞。肌肉疼痛
疲勞肌肉酸痛通常是由維生素B缺乏引起的。因此，在含有維生素B 1和B 2的糙米中可以防止這種異常。
9.預防心髒病。
醫學院的研究糙米中的營養物質將有助於抵抗引起動脈硬化的蛋白質 - 血管緊張素II。和高血壓。如果你經常吃糙米，這將有助於降低這些疾病的風險。
如何煮糙米
如何煮糙米
- 保持可能被大米污染的異物。那隻是洗米飯而已。防止重要營養素的流失。
- 比白米放更多的水。由於膜的作用需要更長的時間，這使得吸水更加困難。
- 烹飪前，糙米應煮5到10分鐘。
- 米飯柔軟時要溫熱。應該在吃飯時吃。它會被寵壞。比白米更容易
對於糙米來說，雖然美味，但是像白米那樣柔軟的舌頭卻不是。但好處是非常好的。如果你不熟悉吃糙米，可以嘗試其他類型的米飯。
如何吃糙米更容易。首先，將糙米混入白米中，只有白米的四分之一或白米的三分之一。一個星期後，它逐漸增加。一半白米混合糙米。當你熟悉的口感和質地，然後逐漸減少白米，直到最後，但只有糙米。
另外，很多人可能會懷疑糙米是否發芽。所以我們會帶來認識的棕色胚芽。
糙米與發芽的糙米
發芽糙米（GABA-rice）
我們通常吃很多白米飯。眾所周知，如果你想充分利用它，你應該吃糙米或糙米。因為糙米只加工一次。大米留有細菌。米糠（麩）含有豐富的維生素，礦物質和纖維。身體比其他類型的米更有益，但是仍然有少數人選擇吃糙米。這可能是因為糙米質地較硬，頸部腫脹，呼吸困難不如白米飯。因此，糙米並不像應該那樣受歡迎。但現在有一個新的創新減少了糙米的弱點。關鍵是在糙米中添加營養已經是了。走得更遠。那就是創新。食品研究和產品開發研究所Kasetsart大學的研究小組“糙米”使用“米糠”（米胚芽）和“發芽糙米”作為保健食品的研究增值。也研究投入。水稻品種和適當的收穫條件。不同水稻品種“GABA”發芽發芽過程的研究。並開發健康的飲食。結果顯示。在稻米中，KDML 105水稻的GABA含量最高。 R. 258中發現的糯米含量最高，其中糙米的消費量最高。糙米浸泡在水中發芽。然後煮熟。
像往常一樣在糙米，有許多營養素，如膳食纖維，葉酸，維生素C，維生素E和伽瑪氨基酸。也被稱為“γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）”，它有助於預防癌症，糖尿病，體重控制等疾病。但是當糙米浸泡水時發芽。糙米增加了營養物質，尤其是“GABA” ，一種氨基酸，由過程產生谷氨酸的脫羧酸這種酸在中樞神經系統的神經遞質（Neurotransmitter）中起著重要的作用，平衡受刺激的大腦，有助於放鬆大腦，睡眠也刺激內分泌。導致組織形成肌肉收緊和脂質類物質有助於防止脂肪堆積，還有助於預防腦損傷由於β-澱粉樣肽引起的阿爾茨海默病GABA已被引入醫療行業用於治療各種神經疾病，如焦慮，失眠，癲癇等，另外還有營養物質的含量，發芽糯米的質地較軟，吃起來比普通的棕色裡CE。不吃白米很容易做飯。
發芽糙米的好處
研究和研究發現。糙米GA15倍的消耗可以防止腦損傷。而疾病會失去記憶。或阿爾茨海默氏病因此，GABA已被用於醫學領域治療各種神經疾病，如焦慮，失眠，癲癇，以及健康研究結果表明，發芽糙米中含有GABA降低血壓，降低LDL（低密度脂蛋白），減少老年癡呆症，減少皮膚。再次治療中樞神經系統。
GABA也有研究發芽糙米有助於降血壓，減肥，幫助皮膚。它也含有酚類抗氧化劑。防止皮膚老化，減少皮膚皺紋。包括谷維素。有助於調節老年人的荷爾蒙水平。和纖維來控制血糖。預防結腸癌並減少便秘。
但是，痛風患者不應該服用。棕色的種子或將要生長大量尿酸的蔬菜。這可能是炎症。
如何用我們自己的發芽糙米。
- 收穫時間不超過6個月的優良水稻品種的選擇，不超過2週的砲擊，不包裝在真空袋。 （研究發現茉莉花米105適合發芽的糙米，它具有最多的GABA）。可以使用多種類型的糙米結合。
- 之後，浸泡至少4小時。
- 完成後，把糙米倒入一些白布並包起來。水被浸濕了。然後放在陰涼的地方一晚。
- 當白色織物外面，你會看到細菌發芽到一個小水泡。可以煮熟吃正常。
在這篇文章中，我們已經知道了健康的大米1型。在接下來的文章中對其他健康大米進行跟踪。對我們的身體有很多好處。
來源：泰國稻米基金會 根據皇家贊助
維基百科，自由的百科全書
醫生的基礎
購買大米消費或分配。
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
أولا، نحن نعرف الأرز البني أولا.
الأرز البني (الأرز البني) هو البني الفاتح. هذا هو ندوب لمرة واحدة من الأرز. لا تزال البكتيريا ونخالة الأرز (نخالة الأرز)، وكلاهما له قيمة غذائية جيدة. الأرز البني هو أفضل بكثير من المغذيات الأرز الأبيض.
القيمة الغذائية للأرز البني
المعلومات المقدمة من قبل معهد التغذية. وأظهرت جامعة ماهيدول أن 100 غرام من الأرز البني توفر القيمة الغذائية التالية:
- 75.1 ملغ من الكربوهيدرات
7.1 ملغ من البروتين
- الدهون 2.0 ملغ
- الألياف 2.1 ملغ
الصوديوم 84 ملغ
البوتاسيوم 144 ملغ
الكالسيوم 9 ملغ
الفوسفور 267 ملغ
- 60 ملغ من المغنيسيوم
- الحديد 1.3 ملغ
الزنك 0.49 ملغ
النحاس 0.11 ملغ
- فيتامين B1، 0.76 ملغ
- فيتامين B12، 0.04 ملغ
5.40 ملغ من النياسين
مقارنة محتويات المغذيات من الأرز البني والأرز الأبيض 100G الأرز.
الأرز البني الأرز الأبيض التغذية
الكربوهيدرات 75.1 الكربوهيدرات 79.4 يوفر الطاقة للجسم.
البروتين 7.1 البروتين 6.7 إثراء الجسم للمساعدة في النمو.
الدهون 2.0 الدهون 0.8 يحافظ على الجسم دافئ ويساعد على حل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
الألياف الغذائية 2.1 الألياف الغذائية 0.7 يساعد على القضاء على نفايات الجسم والسموم.
تساعد المعادن المعدنية على الحفاظ على أسنان وأسنان صحية.
الصوديوم 84 الصوديوم 79
البوتاسيوم 144 البوتاسيوم 121
الكالسيوم 9 الكالسيوم 6
الفسفور 267 الفوسفور 195
المغنيسيوم 60 المغنيسيوم 27
الحديد 1.3 الحديد 1.2
الزنك 0.49 الزنك 0.48
النحاس 0.11 النحاس 0.14
فيتامين (أ) يجعل أعضاء الجسم تعمل بشكل صحيح.
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
النياسين 5.40 النياسين 1.79
فوائد الأرز البني.
الأرز البني هو جيد للجسم.
1. مساعدة عملية إفراز.
إذا كنت تأكل الأرز البني كل يوم، وسوف تساعد على تحسين الجهاز الهضمي. لأن الأرز البني لديه الألياف العالية. هذه الألياف هي أكثر من ثلاث مرات من الأرز الأبيض ويساعد على تحفيز الجهاز الهضمي للعمل أكثر سلاسة.
2. الوقاية من تشنج الزهري.
الأرز البني غني بالفيتامينات والمعادن. فيتامين B1 يساعد على منع البري بري وتشنجات. لذلك حاول أن تأكل كل الأرز البني إذا كان شخص ما لا يريد الحصول على ركلة.
3 لمنع القرحة.
سرطان المعدة سببه نقص فيتامين ب 2 وجدت في فيتامين ب 2 في الأرز أو الأرز البني.
4. يساعد اللثة والأسنان تنمو.
لأن الأرز البني يحتوي على محتوى الفوسفور من 267 ملليغرام لكل 100 غرام من الأرز، فإنه يساعد نمو العظام والأسنان. الكالسيوم في الأرز البني يساعد أيضا على تقوية العظام بطريقة ما.
5. الوقاية من فقر الدم.
الأرز البني غني بالفيتامينات والمعادن. خصوصا في الحديد الكثير. هذا هو خيار آخر لمنع فقر الدم. ولكن يجب أيضا تناول الأرز البني.
6. الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
وقالت المعلومات من الدكتور براسيت سوارنليرت، أستاذ مساعد جامعة ماهيدول قسم علم الأمراض بالإضافة إلى الفواكه والخضروات. الأرز البني التايلاندي هو أيضا مصدرا هاما للمركبات الفينولية. لديها القدرة على منع الإجهاد التأكسدي والحد من السرطان.
هناك تقارير علمية. بسبب، الفئران، طعام، تايلاندي، أسمرالون، رايس. يمكن أن تقلل من الإجهاد، والأكسدة، والحد بشكل كبير من حدوث سرطان القولون والمستقيم. الأرز البني التايلاندية هو بديل لسرطان القولون والمستقيم مقارنة مع المجموعات التجريبية التي لم تأكل الأرز البني.
7. منع بعض الأمراض الجلدية.
تم العثور على النياسين في الأرز البني ويساهم في وظيفة الجلد والجهاز العصبي. قد يساعد أيضا في منع أنواع معينة من الأمراض الجلدية، مثل الأمراض الجلدية، فضلا عن منع الجهاز العصبي.
8. منع التعب. ألم العضلات
التعب عادة ما تتسبب آلام الفيتامين ب في حدوث آلام في العضلات. ولذلك، يمكن منع هذا الشذوذ في الأرز البني يحتوي على فيتامين B1 و B2.
9. الوقاية من أمراض القلب.
البحوث الطبية المواد الغذائية الأرز البني سيساعد على محاربة البروتين الذي يسبب تصلب الشرايين - أنجيوتنسين الثاني. وارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تأكل بانتظام الأرز البني، وهذا سوف يساعد على تقليل خطر هذه الأمراض.
كيف لطهي الأرز البني
كيف لطهي الأرز البني
- الحفاظ على المواد الغريبة التي قد تكون ملوثة بالأرز. هذا مجرد غسل الأرز. منع فقدان العناصر الغذائية الهامة.
- وضع المزيد من المياه من الأرز الأبيض. يستغرق المزيد من الوقت لاستيعاب المياه بسبب وقتا أطول يأخذ الغشاء.
- قبل الطهي، يجب طهي الأرز البني لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- الأرز الدافئ عندما يكون لينة. يجب أن تأكل عند تناول الطعام. وسوف تكون مدلل. أسهل من الأرز الأبيض
للأرز البني، على الرغم من أنه لذيذ، فإنه ليس اللسان الناعم مثل الأرز الأبيض. ولكن فوائد جيدة جدا. إذا لم تكن معتادا على تناول الأرز البني، حاول أنواع أخرى من الأرز.
كيف تأكل الأرز البني أسهل. أولا، يتم خلط الأرز البني مع الأرز الأبيض، وهو واحد فقط من الأرز الأبيض أو ثلث الأرز الأبيض. وبعد أسبوع، زادت تدريجيا. نصف الأرز الأبيض مختلطة مع الأرز البني. عندما كنت معتادا على الملمس والملمس، ثم تقليل تدريجيا الأرز الأبيض حتى النهاية، ولكن الأرز البني فقط.
وبالإضافة إلى ذلك، قد يتساءل كثير من الناس ما إذا كان الأرز البني ينبت. لذلك سنحضر الجرثومة البنية التي نعرفها.
الأرز البني، ب، تبرعم، أسمرالون، الأرز
الأرز البني المخلل (الأرز غابا)
نحن عادة نأكل الكثير من الأرز الأبيض. كما نعلم جميعا، إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة منه، يجب أن تأكل الأرز البني أو الأرز البني. لأن الأرز البني تتم معالجتها مرة واحدة فقط. الأرز يترك البكتيريا. نخالة الأرز (نخالة) غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. الجسم هو أكثر فائدة من أنواع أخرى من الأرز، ولكن لا يزال هناك عدد قليل من الناس الذين يختارون لتناول الأرز البني. هذا قد يكون راجعا إلى نسيج صلب من الأرز البني، وتورم الرقبة، وصعوبات في التنفس من الأرز الأبيض. لذلك، الأرز البني ليست شعبية كما ينبغي أن يكون. ولكن الآن هناك ابتكار جديد للحد من ضعف الأرز البني. والمفتاح هو لإضافة التغذية إلى الأرز البني هو بالفعل. انتقل أبعد من ذلك. هذا هو الابتكار. فريق جامعة كاسيتسارت بحوث الأغذية ومعهد تطوير المنتجات "، الأرز البني" باستخدام "الأرز" (جرثومة الأرز)، و "نامي الأرز البني" كدراسة الأغذية الصحية ذات القيمة المضافة. أيضا الاستثمار في البحوث. أصناف الأرز وظروف الحصاد المناسبة. دراسة عن إنبات وإنبات أصناف الأرز المختلفة "غابا". وتطوير نظام غذائي صحي. وتظهر النتائج. في الأرز، كمل 105 الأرز لديه أعلى محتوى غابا. R. 258 وجدت في أعلى محتوى الأرز الدبق، منها أعلى استهلاك الأرز البني. الأرز البني غارقة في الماء لتنبت. ثم المطبوخة.
كما جرت العادة في الأرز البني، وهناك الكثير من المواد المغذية، مثل الألياف الغذائية، وحامض الفوليك، وفيتامين C وفيتامين E والأحماض الأمينية جاما. المعروف أيضا باسم "حمض γ-أمينوبوتيريك (غابا)،" أنه يساعد على منع الأمراض مثل السرطان والسكري وإدارة الوزن. ولكن عندما الأرز البني غارقة في إنبات الماء. زيادة المواد الغذائية الأرز البني، وخصوصا "GABA"، وهو من الأحماض الأمينية، وحمض الجلوتاميك التي تنتجها عملية إزالة هذه الأحماض الكربوكسيلية يلعب دورا هاما في الناقل العصبي الجهاز العصبي المركزي (ناقل عصبي)، وميزان الدماغ حفز ، يساعد على الاسترخاء في الدماغ، والنوم أيضا يحفز الغدد الصماء. مما أدى إلى تشكيل تشديد والدهون أنواع الأنسجة العضلية يساعد على منع تراكم الدهون، ولكن تساعد أيضا في منع تلف في الدماغ في GABA المرض يرجع اميلويد β- الصناعة الطبية التي يسببها الببتيد الزهايمر وقد تم إدخال لعلاج مختلف الأمراض العصبية، مثل القلق، والأرق، والصرع وغيرها، بالإضافة إلى المحتوى الغذائي، الأرز إنبات الناعمة الملمس، والذوق من البني العادي في CE. لا تأكل الأرز الأبيض من السهل لطهي الطعام.
فوائد تنبت الأرز البني
البحث والبحوث وجدت. الأرز البني استهلاك GA15 مرات يمكن أن تمنع تلف في الدماغ. يفقد المرض ذاكرته. أو مرض الزهايمر وهكذا، وقد استخدم GABA في المجال الطبي لعلاج مجموعة متنوعة من الاضطرابات العصبية، مثل القلق، والأرق، والصرع، ونتائج البحوث الصحية تشير إلى أن GABA نبتت الأرز البني يحتوي على خفض ضغط الدم، وانخفاض LDL (منخفض الكثافة) ، والحد من مرض الزهايمر والحد من الجلد. علاج الجهاز العصبي المركزي مرة أخرى.
كما يدرس غابا الأرز البني الإنبات للمساعدة في خفض ضغط الدم، وفقدان الوزن ومساعدة الجلد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الفينولية. يمنع شيخوخة الجلد ويقلل من التجاعيد الجلدية بما في ذلك أوريزانول يساعد على تنظيم مستويات الهرمونية في كبار السن. والألياف للسيطرة على نسبة السكر في الدم. منع سرطان القولون والحد من الإمساك.
ومع ذلك، ينبغي أن المرضى النقرس لا أعتبر. البذور البني أو الخضروات التي سوف تنمو كميات كبيرة من حمض اليوريك. قد يكون هذا الالتهاب.
كيفية استخدام منطقتنا الأرز البني ينبت.
- لا يتم تعبئة أصناف الأرز الدقيقة مع فترة الحصاد التي لا تتجاوز 6 أشهر، أي أكثر من أسبوعين من القصف، في كيس فراغ. (ووجدت الدراسة أن الأرز الياسمين 105 هو مناسبة للأرز البني المنبثق، الذي لديه معظم غابا). هناك عدة أنواع من الأرز البني التي يمكن استخدامها.
- بعد تمرغ لمدة 4 ساعات على الأقل.
- عند الانتهاء، صب الأرز البني في بعض القماش الأبيض والتفاف عليه. المياه غارقة. ثم وضع في مكان بارد لليلة.
- عندما النسيج الأبيض هو خارج، سترى الجراثيم التي تنبت إلى نفطة صغيرة. يمكن طهي الطعام بشكل طبيعي.
في هذه المقالة، ونحن نعلم بالفعل نوع الأرز الصحي 1. متابعة الأرز صحية أخرى في المادة التالية. هناك العديد من الفوائد لجسمنا.
المصدر: مؤسسة الأرز التايلاندية تحت رعاية ملكية
ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
أساس الطبيب
شراء الأرز للاستهلاك أو التوزيع.
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
まず、玄米をまず知っています。
玄米（玄米）は薄茶です。これは一度の米の傷跡です。細菌と米ぬか（米ぬか）は残っており、どちらも良好な栄養価を持っています。玄米は白米よりはるかに良い栄養素です。
玄米の栄養価
栄養研究所が提供する情報マヒドール大学は、100グラムの玄米が次の栄養価を提供することを示しました：
- 75.1 mgの炭水化物
タンパク質7.1mg
- 脂肪2.0 mg
- 繊維2.1 mg
ナトリウム84 mg
カリウム144 mg
カルシウム9 mg
リン267mg
・マグネシウム60mg
- 鉄1.3 mg
亜鉛0.49 mg
銅0.11 mg
- ビタミンB1、0.76 mg
- ビタミンB12,0.04 mg
ナイアシン5.40mg
玄米と白米100gの栄養成分の比較
玄米白米の栄養
炭水化物75.1炭水化物79.4身体にエネルギーを供給します。
プロテイン7.1プロテイン6.7身体を豊かにして成長を助ける。
脂肪2.0脂肪0.8体を暖かく保ち、脂溶性ビタミンを溶解させます。
食物繊維2.1食物繊維0.7体内の廃棄物や毒素の除去に役立ちます。
ミネラルミネラルは健康な歯や歯の維持を助けます。
ナトリウム84ナトリウム79
カリウム144カリウム121
カルシウム9カルシウム6
リン267リン195
マグネシウム60マグネシウム27
鉄1.3鉄1.2
亜鉛0.49亜鉛0.48
銅0.11銅0.14
ビタミンAは身体の器官を適切に機能させます。
B 1 0.76 B 1 0.07
B 2 0.04 B 2 0.02
ナイアシン5.40ナイアシン1.79
玄米の利点。
玄米は体に良いです。
1.排泄プロセスを助ける。
毎日玄米を食べれば、消化器系の改善に役立ちます。玄米は繊維が多いためです。この繊維は白米の3倍以上で、消化器系を刺激してよりスムーズに働くのに役立ちます。
2.梅毒の痙攣の予防。
玄米はビタミンやミネラルが豊富です。ビタミンB1は脚気とけいれんの予防に役立ちます。誰かがキックをしたくない場合は、すべての玄米を食べてみてください。
潰瘍を防ぐために3。
胃癌は、米または玄米のビタミンB 2に含まれるビタミンB 2の欠乏によって引き起こされる。
4.ガムと歯の成長を助けます。
玄米は米100グラムあたり267ミリグラムのリン含有量を有するため、骨および歯の成長に役立ちます。玄米のカルシウムはまた、骨を強くするのにも役立ちます。
5.貧血の予防。
玄米はビタミンやミネラルが豊富です。特に鉄の中にはたくさんあります。これは貧血を予防するための別の選択肢です。しかし、玄米も食べるべきです。
6.結腸および直腸癌の予防。
マシドル大学病理学部のプラシットスワンネルト助教授からの情報によると、果物や野菜に加えて、タイの玄米は、フェノール化合物の重要な供給源でもあります。それは酸化的ストレスを予防し、癌を減少させる能力を有する。
科学的な報告があります。タイの玄米を食べるラットのグループ。ストレス、酸化を減らすことができ、結腸直腸癌の発生率を大幅に低減することができます。タイの玄米は、玄米を食べなかった実験群と比較して、結腸癌および直腸癌の代替物である。
7.いくつかの皮膚疾患を予防する。
ナイアシンは玄米に含まれており、皮膚や神経系の機能に寄与します。また、皮膚疾患などの特定の種類の皮膚疾患を予防し、神経系を予防するのにも役立ちます。
8.疲れを防ぐ。筋肉痛
疲労筋肉の痛みは、通常、ビタミンBの欠乏によって引き起こされます。したがって、ビタミンB1およびB2を含有する玄米では、この異常を防止することができる。
9.心臓病の予防。
医学研究玄米の栄養素は、アテローム性動脈硬化症を引き起こすタンパク質、アンジオテンシンIIとの戦いに役立ちます。そして高血圧。定期的に玄米を食べると、これらの病気のリスクを軽減するのに役立ちます。
玄米を作る方法
玄米を作る方法
- 米で汚染されている可能性のある異物を保管してください。それはちょうど米を洗うことです。重要な栄養素の喪失を防ぐ。
- 白米よりも多くの水を入れる。膜にかかる時間が長いため、水を吸収するにはより多くの時間が必要です。
- 調理する前に、玄米を5〜10分間調理してください。
- 柔らかいときは温かい米。食べるときに食べなければならない。それは甘やかされるでしょう。白米より簡単
玄米の場合、おいしいですが、白米のような柔らかい舌ではありません。しかし、利益は非常に良いです。玄米を食べることに慣れていない場合は、他の種類の米を試してみてください。
玄米を簡単に食べる方法。まず、玄米は、白米の4分の1または白米の3分の1である白米と混合されます。 1週間後、徐々に増加した。白米の半分に玄米を混ぜたもの。質感と風合いに慣れてきたら、徐々に白米を玄米だけ減らし、玄米は減らす。
さらに、多くの人々が玄米が発芽するかどうか疑問に思うかもしれません。そこで私たちが知っている褐色の胚芽を持ってきます。
玄米の玄米
発芽玄米（GABA-rice）
私たちは通常、白米をたくさん食べます。皆さんが知っているように、それを十分に活用したい場合は、玄米または玄米を食べるべきです。玄米は一度しか処理されないためです。米はバクテリアを去る。米ぬか（ふすま）は、ビタミン、ミネラル、繊維が豊富です。体は他のタイプの米よりも有益ですが、まだ玄米を食べる人は少数です。これは、玄米の硬い質感、首の腫れ、白米よりも呼吸困難が原因である可能性があります。したがって、玄米はそれほど人気がありません。しかし今、玄米の弱点を減らすための新しい技術革新があります。重要なのは玄米に栄養を加えることです。さらに進んでください。それがイノベーションです。チームカセサート大学食品研究と製品開発研究所、付加価値の高い健康食品の研究として「ごはん」（米胚芽）と「発芽玄米」を使用した「玄米」。また、研究に投資する。ライス品種と適切な収穫条件。イネ品種 "GABA"の発芽と発芽に関する研究イネ品種 "GABA"の発芽と発芽に関する研究。そして健康的な食事を開発する。結果が表示されます。コメでは、KDML 105米が最も高いGABA含有量を有する。 R. 258は最高のもち米含有量であり、そのうち玄米の消費量が最も高い。発芽のために水に浸した玄米。その後、調理した。
玄米にはいつものように、食物繊維、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、ガンマアミノ酸などの多くの栄養素があります。 「γ-アミノ酪酸（GABA）」とも呼ばれ、癌、糖尿病、体重管理などの疾病の予防に役立ちます。しかし、玄米は水の発芽に浸かった。栄養素を玄米、特に「GABA」、アミノ酸、カルボン酸の除去の方法によって製造グルタミン酸を増加させることは、中枢神経系の神経伝達物質（神経伝達物質）において重要な役割を果たしている刺激脳のバランス、脳をリラックスさせるのに役立ち、睡眠も内分泌を刺激する。筋肉組織の引き締めや脂質種の形成を生じることは、脂肪の蓄積を予防するだけでなく、様々な神経疾患の治療のために導入されたアルツハイマー病のGABAによるβ-アミロイドペプチドにより誘導される医療業界における脳の損傷を防ぐのに役立ちますなど不安、不眠、てんかん、栄養素含有量に加えて、発芽米ソフトな風合い、およびCEでの通常の茶色よりも味として。白米を食べないでください。
玄米の芽の恩恵
研究と研究が見つかりました。玄米GA15倍消費は脳の損傷を防ぐことができます。病気はその記憶を失う。またはアルツハイマー病はこのように、GABAは、不安、不眠、てんかん、および健康研究結果は、GABA発芽玄米は、低血圧、低LDL（低密度リポタンパク質）が含まれていることを示すような、神経疾患の様々な治療のために医療分野で使用されてきました、アルツハイマー病を軽減し、皮膚を減らします。再び中枢神経系を治す。
GABAはまた、発芽玄米を研究して血圧を下げ、体重を減らし、肌を助けます。また、フェノール系酸化防止剤も含まれています。皮膚の老化を防ぎ、皮膚のしわを減らします。オリザノールを含む高齢者のホルモンレベルを調節するのに役立ちます。そして血糖をコントロールする繊維。結腸癌を予防し、便秘を軽減する。
しかし、痛風患者はそれをとるべきではありません。大量の尿酸を繁殖させる茶色の種子や野菜。これは炎症の可能性があります。
自家発芽玄米の使い方
- 収穫の時は、衝撃の無いより2週間、6ヶ月間の米の優れた品種を選ぶ超えない、真空バッグに詰めていません。 （この研究では、Jasmine Rice 105はGABAの量が最も多い発芽玄米に適していることが分かった）。使用できる玄米にはいくつかの種類があります。
- 少なくとも4時間浸漬した後。
- 終わったら、玄米を白い布に入れて包んでください。水が浸されている。その後、夜は涼しい場所に入れてください。
- 白い織物が外に出ると、小さな水ぶくれに発芽する細菌が見えます。普通に食べることができます。
この記事では、すでに健康な稲1型を知っています。次の記事で他の健康的な米をフォローアップしてください。私たちの体には多くの利点があります。
出典：ロイヤル・スポンサーシップによるタイの米財団
ウィキペディア、無料の百科事典
医師の基礎
消費または流通のために米を購入する。
+66922804812
sshealthyrice@gmail.com
http://www.facebook.com/SShealthyrice
https://twitter.com/sshealthyrice1
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น